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COK
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Citation:
Le 2006-06-13 09:59, Loup S a écrit

le poissons c'est une question de prix, et puis on est en plein centre bretagne sur le lac de guerledan.
les marins eux laisserons sans doute trainer une ligne, meme si c'est interdit pour une question de traçabilité ce n'est pas prendre un gros risque et c'est éducatif


Je prendrais aussi le risque... ca vaut le coup...

Citation:
sinon pour les fruits, ce que j'ai mis là c'est un exemple de menus, l'intendant qui ira faire les courses choissiera parmis les promo du moment les fruits de saison

Je connais.... mais le problème souvent, c'est que l'intendant à autre chose à faire que de modifier les menus quand il est dans le supermarche... ne pas hésiter à refaire le soir précedent les courses un tour des menus entre les chefs et les "cuistots" scouts.


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Patte serviable
patte
  
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exemple de menus camp loups.



jour1 Gouter:Chocos+Jus d’orange
diner: Soupe-Taboulé-fromage-Yaourght


Jour 2 ptit dej: croissant, pain, nutella...
déjeuner:Tomates mozarella-Petit pois +dinde-fromage-bananes
gouter: Brioche+chocolat+sirop
diner: Soupe-saucisse+blé-fromage-compote


jour 3 ptit'déjeuner:Pain+croquettes
déjeuner :Pique-nique
gouter :gâteaux
diner :Soupe-pates carbo-pêches

jour4 déjeuner :Concu/hotdog-fromage-pommes
gouter :Pain +chocolat
diner :Concu/hot-dog-fromage-pommes

jour 5 déjeuner :Haricot-brochettesfromage-pêche
gouter : Brioche+pate de fruit
diner :Soupe-Salade deriz+tomates+thon…yaourght

jour 6 déjeuner :Courgettes à la crème et gruyère- jambon-orange
gouter :Chocos +lait
diner :tartiflette


jour 7 déjeuner :Comcombre à la crème-poulet+fruits cuit.-fromage-compote
gouter : Pain+chocolat
diner : fiesta


jour8: pique nique parents


C'est pour un camp loup, le matin c'est pain-beurre-confiture-lait-chocolat.

89
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Patte serviable
patte
  
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pas de viande rouge car c'est fortement déconseiilé voir interdi (petit souvenir d'une inspection vétérinaire)

le poisson a part le congelé c'est pass gérable et comme les produits congelés sont pas conseillé voir interdit.. car risque de contamination des produits décongelé (et on a pas de frigo congelo)

les oeufs..ils aiment pas le service véto....

90
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  Je suis ex SUF  Profil de Patte serviable  Message privé      Répondre en citant
mafalda
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Réside à :
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Patte, dans ton premier jour, c'est fromage et yaourt ?
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  Je suis    Profil de mafalda  Message privé      Répondre en citant
COK
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Réside à : Montpellier
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Tes menus me plaisent...

Pour ce qui est du poisson congelé... pas de souci si le poisson arrive à midi et qu'il est plongé directement dans le court bouillon

Pour ce qui est des oeufs... ^de même, j'évite de les laisser plus d'une journée... mais on soi, il n'y a pas beaucoup de risque (des oeufs, ca conserve longtemp... le chinois peuvent vous le dire)...

On a besoin de laitage pour une aluimentation équilibre... ne pas oublié le lait par exemple au gouter... c'est pas très cher et les enfants aime ca (avec du sirop)...

Je rappelle les seuls aliments totalement interdit en camp sont :
- viande de cheval,
- oeufs de canne
- Langue
Et ne me demandez pas pourquoi...je n'en sais rien...
92
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  Je suis SGDF  Profil de COK  Message privé      Répondre en citant
Patte serviable
patte
  
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Forêt : Forestier
Nous a rejoints le : 10 Mai 2004
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Réside à : Un coin de Champagne... (après le Berry)
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en fait c'était fromage et un dessert..mais comme on savait pas lequel on a mit yaourght.. c'est plutot un fruit


merci pour le rappel des interdictions..on nous avait dit que les bifteak haché était interdit a moins qu'ils soitent cramés....
93
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  Je suis ex SUF  Profil de Patte serviable  Message privé      Répondre en citant
Dr. Cerf Vincent
Cervidé
  
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Nous a rejoints le : 25 Oct 2001
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Réside à : Paris
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C'est bizarre, vu qu'en général la viande de cheval est réputée plus saine que celle de boeuf.
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  Je suis ex ENF, ex FSE  Profil de Dr. Cerf Vincent  Voir le site web de Dr. Cerf Vincent  Message privé      Répondre en citant
marinette
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Église : Hospitalier
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Réside à : Valence
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on dévie lentement... et si on allait parler des menus ici?

Pensez à la crème et aux épices dans vos menus!!
(du genre: riz-poulet à la crème, ananas et curry: faire chauffer l'ananas coupé en dés dans la crème et ajouter du curry, et verser cette sauce sur les blancs de poulet et le riz...)

[ Ce Message a été édité par: Zebre le 11-04-2008 à 22:13 ]
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Chat GM
cuistot
  
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Réside à : Lyon
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Je relance un peu le débat:

Je dois faire l'intendance ce weekend pour une troupe de 23 scouts et 5 chefs soit 28 au total, et j'ai un budget maximun de 140€ en tout pour l'intendance, soit 5€ par personnes chef compris.

Sachant que je dois fournir l'intendance, pour

1 Repas du soir
1 PDDM
2 Goûter
1 Repas de midi

Combien demandez vous au parents par weekend ?
Avec cette somme, vous avec quoi, des légumes frais, de la viande ou poisson frais, ou bien des boîtes de conserves
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  Je suis  Scout d'Europe  Profil de Chat GM  Message privé      Répondre en citant
CASTORE
Rongeur

Nous a rejoints le : 08 Fév 2005
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Réside à : wwwest
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4 euros par WE...sachant que plus tu as de bouches à nourrir, moins c'est onéreux (économies d'échelle)

Prévoir une salade verte ou crudités ou soupe (des légumes, quoi ! )

Exemple du dernier WE de pat de ma fille (et oui, )

*Un grand classique indémodable et peu onéreux : la tartiflette(Pdt,oignons,lardons et fromage: tout se joue en prix sur le fromage choisi) /salade verte/compote de pommes

*le chocolat + tartines de confiture
*la brioche + chocolat le tout chez Aldi (pub gratos)
*les cotes de porc+crème fra^che+moutarde+champi(boite) + haricots verts (boite)/crudités (je crois que c'étaient des radis)/crèmes dessert/gateaux secs
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  Je suis RIAUMONT un jour...  Profil de CASTORE  Message privé      Répondre en citant
Flo
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Secours : Témoin
Nous a rejoints le : 22 Fév 2008
Messages : 71

Réside à : Paris
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l'année dernière j'étais CP et en accord avec les autres CP, nous faisions payer 2 euros par jour (c'est à dire 4 pour un week-end, 6 pour le camp de Pâques fait en pat) et par guide, et l'argent de pat venait compléter le reste.
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Suricate M.
Herpestinae
  
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Nous a rejoints le : 06 Nov 2007
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Réside à : Désert sud Africain
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Avec 5 euros par scouts pour le week-end, on y arrive largement.

pour le premier jour, on prends des légumes frais de préférence, et le deuxième des conserves.

Classique: des pattes à la carbo. çà cale le ventre, tout le monde aime et ce n'est pas a prix excessif.

Au fait, ce qui revient le plus cher dans tout çà, c'est la viande (ou le poisson) et ce qu'on a tendance à oublier, le PDDM! (petit déjeuner du matin)

Si je trouves la dernière liste de l'intendance de la dernière siortie de troupe. Je la mets. Ce sera quelque chose de classique mais largement suffisant.

En plus, c'est à peu près ce que Poulain demandes, une 30ène de personnes.
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  Je suis GHR (indépendant)  Profil de Suricate M.  Voir le site web de Suricate M.  Message privé      Répondre en citant
maya
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Nous a rejoints le : 16 Oct 2004
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Réside à : Vendôme, Tours, Paris, Lyon, Metz..
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Avec les loups ça varie entre 5 et 7€ le week-end (si on dort en dur, on donne une participation pour le chauffage)...
On essaie d'utiliser au maximum des fruits et légumes frais et de saison
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  Je suis ancienne (SDF/SGDF, SUF, FSE)  Profil de maya  Message privé      Répondre en citant
Borome
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Citation:
Le 2004-09-10 22:02, Luigi a écrit :

ca fait 21€ pour tout le week-end. On donne cet argent à l'intendant de la patrouille qui se débrouille avec pour nourir convenablement le reste de la patrouille, et les intendants les plus débrouillards utilisent seulement 15€, et même parfois 12! C'est pas si compliqué quand l'intendant s'y connait un peu...

Oui, c'est possible avec des boîtes de de raviolis, camenbert et pomme. Mais pour un mouvement éducatif, il faut aussi penser à éduquer nos jeunes à bien manger et surtout pendre le temps de se préparer un vrai repas (sans boîtes de conserves) et là, le budget ne marche plus...
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  Je suis SdS - Ex-SdF - ex SGdF  Profil de Borome  Message privé      Répondre en citant
Borome
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Citation:
Le 2006-06-01 22:33, Poulain a écrit :

Concernant les "forfaits», les parents les ont ils bien accepter ?

Les enfants sont ils plus assidus aux activités ?

Vous pratiquez par trimestre, année ?

Que reprochez vous à ce système (et bien sur qu'est ce que vous trouvez pratique.) ?

FSS

Chez nous aussi c'est un forfait trimestrielle. Et c'est très bien. Les parents acceptent très bien (de toute façon, ils n'ont pas le choix). C'est beaucoup mieux pour les chefs qui ont un budget ; pas de mauvaise surprise avec les gamins qui ne viennent pas en dernière minute (et donc qui ne paient pas), pas besoin de faire la course auprès des parents pour qu'ils n'oublient pas de payer et puis ça permet de faire des extras lors des réunions sans avoir à réclamer une particitaion exceptionnelle. Lors ce que j'étais chef j'étais bien bête de ne pas avoir utiliser cette solution !

Non, ça ne reduit pas l'absentéisme, mais les absents paient tout de même. Ca fait réfléchir les parents.
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Irbis
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Dans le groupe on a un forfait annuel. Qui comprend toutes les activités de l'année et le prix de la cotisation. Les parents paient en début d'année et on ne reparle de sousous que pour le camp d'été !
Ca nous évite de courrir après les parents pour qu'ils paient bien tout et au moins on sait tout de suite le budget que l'on a pour l'année.
Comme l'a dit Borome, on peut se permettre quelques trucs en plus comme commander des tee-shirts de meute avec logos et tout sans rien demander de plus aux parents.

Bref, j'ai testé le prix demandé à chaque activité, au trimestre et à l'année et je préfére le dernier, c'est plus simple pour tout le monde !
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CASTORE
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le forfait, c'est pratique pour l'unité.(la meute...)

Mais instituer le forfait par patrouille, c'est plus délicat.Ou alors, le CT reverse une partie du forfait à la caisse de pat ?
Parce que ça me paraît important qu'en patrouille, on aprenne à gérer un budget en apprenant à bien manger...
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Irbis
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Réside à : Besançon
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Pour l'instant, les patrouilles et clans n'ont pas de caisses, et ne font pas d'activités entre eux.
Cette pratique n'est pas aussi répandu dans le mouvement que dans les autres (bien que cela fasse partit de la pédago) et comme notre troupe et notre compa sont jeunes, la priorité n'est pas ce type d'activité !

Donc la question se posera l'année prochaine

Suis tout à fait d'accord avec toi sinon pour le bien manger ! Cela vas même faire partit de mon projet pédagogique du camp de cet été
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Boulzor
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Chez nous, un gars par patrouille s'occupe de l'intendance, il prevoit pour tout le week-end 5€ par scout. Pour une patrouille de 8, il achete pour 40€ de nourriture, les 7 autres scouts lui donnent 5€, il reste donc 5€ a la charge de l'intendant.

S'il y a besoin de prendre le train, généralement ce sont les scouts qui paye, mais ca ne va jamais tres haut (maximum 10€) Mais le plus souvent les week-end se fond a pied ou a vélo.

On ne paye rien aux chefs, mais eux ne prevoient pas d'intendance, a chaque repas, ils vont manger dans une patrouille.


(PS: On n'a généralement pas de problemes de ration de nourriture, excepté s'il l'intendant prend des produits de "marques")
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Tonio
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Pas de forfait pour notre troupe, on gère (enfin je gère ^^) tout seul la caisse de patrouille que nous remplissons à coup de petits boulots. Cet argent sert pour les extras, la bouffe de WE de pat et de patrouille étant de 5e à la charge des scouts. Pour les explos les chefs nous donnent bien sûr de quoi payer un minimum ;)

++
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Isatis Semper fidelis
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Je suis assez choquée par le prix des week-end de certains!! Dans ma compagnie le week-end est à 5 €...
A part certaine fois où on demande 4€ et un repas froid pour le dimanche midi.
Les parents auraient certainement râlé si on leur demandait 10€, vu la fréquence des week-end!!
Je pense qu'il ne faut pas que l'argent devienne un problème ou une excuse pour ne pas venir.

FSS
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Grizzly_90
Ursus arctos horribilis
 



  
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Chez nous, 5€ par scout et par WE, 2.5 € pour une sortie du Dimanche des louvetaux.

Aujourd'hui, en théorie : chaque p'tit scout arrive avec ses 5 € à chaque WE.
En pratique : à la fin du WE, les parents font leur fin de poches pour payer, sans jamais avoir de monnaie, l'intendant de patrouille qui a tout avancé (ou du moins ses parents).

Ce système ne me convient pas, et j'envisage fortement de pousser le CT à basculer sur une participation au moins trimestrielle.

Par contre, le montant de 5 € suffit largement, sachant que les frais de transports sont assumés par un des parents (qui change, hein !), qu'il n'y a bien sûr pas de frais de "lieu de camp" (failli tomber de mon fauteuil en lisant ça !), et que les scouts, ça campe sous tente. Pour les louveteaux, ils ne découchent que très peu avant les camps : sorties dominicales surtout. Bon, on est à Belfort, ici : les hivers, c'est du lourd.

L'argent en trop de l'intendance retourne sur la caisse de patrouille (en fait il n'y a pas de compte "Troupe" : les patrouilles gèrent leur propre argent, sinon on monte au Groupe. Et les achats "lourds", type tente, ça se gère là. D'ailleurs les tentes sont partagées entre les scouts, les guiides, les louvettes et les louveteaux. Ce qsui pose parfois problème lors des camps : tout le monde en a besoin en même temps !
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-Hermine-
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Il faudrait encore pouvoir comparer ce qui peut l'être.
Tout dépend de l'affectation finale des sommes demandées aux parents.

Pour exemple je fixais un prix de week-end un peu plus élevé que mon coût réel, me permettant ainsi de provisionner un peu d'argent pour le camp et donc de réduire en conséquence le prix de ce dernier. Le coût du camp reste au final identique, sauf que pour les familles le chèque du mois de juillet aura donc eu un impact moindre sur leur budget.

De plus sachant que chaque unité ou chaque groupe à une politique différente notamment concernant l'amortissement du matériel et la formation des chefs, il est normal que les sommes demandées aux parents soient différentes. D'autant plus que le coût d'un week-end peut être variable, s'il faut par exemple payer le refuge lors d'un week-end en montagne.

On peut donc arrêter ces comparaisons car intrinsèquement nous payons tous pratiquement le même prix. En effet, et même si c'est dommage !, personne ne cuisine de magret de canard à l'orange en week-end, et tout le monde dépense donc entre 5 et 7 € pour l'intendance. Et vu que nous devons tous aller faire nos courses de week-end chez les discounters, le coût du week-end, hors politique d'amortissement et lieu particulier, est donc le même pour tous...
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Ronin (S)
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Très bonnes remarques !

Quant à l'anticipation des frais de camps (une forme d'acompte ?), c'est effectivement intéressant à condition de bien l'expliquer en début d'année... plus qu'une aide à la budgétisation, j'y vois aussi une mise en avant de l'importance de la participation au camp d'été.
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Routier Annecy
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A la troupe c'était 5€ par WE repas et goûters compris.
l'intendance est payé à la fin ou au début de chaque activité.
L'argent restant était pour la patrouille,pour la nourriture on achetait le moin cher possible.

FSS
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Colibri S
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10 euros!! ca fait cher ou pas organisé.
pour les we,c'est les scouts qui font l'intendance. au debut ils annoncait un cout de 10 euros environ mais en jetant un oeuil au panier de course, on retrouvait des choses sans rapport avec l'esprit scout, je cite: la fondue toute prete, la sauce tomate en boite, les pommes de terres en boite ou sous vide.
quelques cours plus tard, on les incite à cuisiner eux même et à jter un oeuil au marché qui pratique des prix bien meilleur et on se retrouve avec un cout de 5 euros comme quoi pas de miracles.
en plus, les maraichers sont souvent tres content de voir un scout devant leur étal et le 1kg de pomme se termine souvent en:
1,5kg de pommes, tenez j'ai des abricots et des courgettes, prenez les les gars ca me fait plaisir...
souvent, eduquer les jeunes à faire les choses par eux même suffit.
on mange mieux et pour moins cher. sans pour autant que ce soit de la m...e (pour citer ce que certains pensent des economies) j'dis ça j'dis rien
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Orianne
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Et ben chez nous, les activités, c'est 10€ pour les louveteaux (mais pour les activités, une activité, c'est seulement le dimanche), et cadettes-guides, ça doit tourner autour de 12€ pour le week-end, en sachant qu'elles amènent leur pique-nique pour toute la journée du dimanche.
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TOUNING
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Chez nous aussi c'est 10 euros mais on mange super bien..
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pirouette
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10€ par activité?
moi je demandais 20€ pour l'année de jeannette, ça comprenait:
les insigne, foulards, carnets de progression
le matériel d'activités manuelles ou de grand jeu
les sorties exceptionnelles (activité payante genre musée, patinoire, zoo... 1ou 2 fois dans l'année)

mais en général elles apportaient leur pique nique et se relayaient pour le goûter: les 20€ comptaient donc juste 1 ou 2 gouters.

et encore c'était hyper large!

et pour le camp 65€ tout compris, ça faisait une année à 85€ auxquels il fallait rajouter 50€ pour l'assurance et la revue

il y avait aussi à payer un peu pour le we de groupe mais je me souviens plus combien, 15€ je crois (on y allait en car)
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Colibri S
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perso, je suis plus de l'avis de pirouette. je pense que 10 ou 12 euros le WE sans le repas du midi, c'est beaucoup trop. cependant, les randscout on le carburant et tout l'entretien de leur parc automobile à payer. mais le Quid d'un scoutisme mécanisé se reclamant des raiders n'est pas le sujet du fuseau. mais faire des couts aussi élevés peut mener à une certaine discrimination envers des familles aux revenus modeste.
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