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saisons et fêtes religieuses (de toutes les religions).
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Irbis
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Citation:
Le 2009-01-01 21:48:00, dingo a écrit :

Les galettes modernes sont en fait des Pithiviers, anciennement (il y a encore une trentaine d'année) il n'y avait pas de frangipane, les galette étaient juste deux cercle de pâte feuilletée collée l'un sur l'autre, (personnellement c'est encore ainsi que je les fais)


Si des gens passent par la franche comté durant cette période, je me ferais un plaisir de leur faire goûter la galette des rois franc comtoise. Beaucoup plus meilleure que la galette des rois à la frangipane ! Grand sourire
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Zebre
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Hum innocent
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Dingo
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Zèbre semble bien dubitatif face à la galette franc comtoise,

"de gustibus et coloribus non est disputandum"- Non???
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  Je suis ancien sdf/fse/suf+dorénavant ENF  Profil de Dingo  Voir le site web de Dingo  Message privé      Répondre en citant
hocco
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Citation:
Le 2009-01-03 22:44:00, Soazig a écrit :


[...] Si des gens passent par la franche comté durant cette période, je me ferais un plaisir de leur faire goûter la galette des rois franc comtoise. Beaucoup plus meilleure que la galette des rois à la frangipane ! Grand sourire

Ah, la galette franc-comtoise tiède... Les enfants appuient dessus sans vergogne pour "repérer" la fève"... Clin d'oeil

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Irbis
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Pas que les enfants Hocco, pas que les enfants Grand sourire
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Dingo
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Bon joyeux et saint Noël à tous nos frères orthodoxe

Que la grâce de l'enfant né nous inonde de la même joie.
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CASTORE
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J'savons pas trop où mettre cette info...

*Aujourd'hui, nos frères orthodoxes russes se réunissent en conclave pour élire le successeur d'Alexis III.

prions le St Esprit afin que le nouveau patriarche renforce encore les liens avec notre St Père le pape !
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  Je suis RIAUMONT un jour...  Profil de CASTORE  Message privé      Répondre en citant
..Chevreuil..
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Réside à : France
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  Je suis un cervidé  Profil de ..Chevreuil..  Message privé      Répondre en citant
CASTORE
Rongeur

Nous a rejoints le : 08 Fév 2005
Messages : 3 258

Réside à : wwwest
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Alleluia, bienvenue à Cyrille 1er, nouveau patriarche de Moscou.
Ce que l'on sait de lui nous fait espérer des pas supplémentaires entre orthodoxes et catholiques (les uns vers les autres Grand sourire )
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  Je suis RIAUMONT un jour...  Profil de CASTORE  Message privé      Répondre en citant
Dingo
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Nous a rejoints le : 21 Juin 2008
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Merci CASTORE oui c'est une grande nouvelle qui devrait réjouir nos c?urs et aider à une plus grande fraternité entre ces importante branches de la croix
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  Je suis ancien sdf/fse/suf+dorénavant ENF  Profil de Dingo  Voir le site web de Dingo  Message privé      Répondre en citant
Dingo
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Nous a rejoints le : 21 Juin 2008
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2 Fèvrier
fête de la chandeleur

pour les chrétien cette fête permet de commémorer la présentation de jésus au temple et la purification - selon les canons hébraïques - de Marie sa mère.

on y allume des cierges - comme symboles de la lumière du christ, en souvenir la prophétie de simeon.

Citation:
« Maintenant, ô Maître, tu peux laisser ton serviteur s’en aller dans la paix, selon ta parole, car mes yeux ont vu ton salut, que tu as préparé à la face de tous les peuples : lumière pour éclairer les nations païennes, et gloire d’Israël ton peuple. »


Pour les enfants c'est en pleine hiver la joie de manger des crêpes, pour la première fois de l'année, il y aura d'autres occasion.

La traditions de crêpes à la chandeleur est assez incertaine
Pour certain enrichir les mornes repas d'hiver dans un monde majoritairement rural, par précaution on ne touche pas aux réserves, mais on festoie avec simplicité.

Pour d'autres: Selon la légende, Merlin l'enchanteur fût le premier à avoir le plaisir de déguster une crêpe lorsque la fée Viviane renversa sur la pierre chaude du foyer la bouillie qui mijotait dans son chaudron !

Pour d'autre encore, à la chandeleur l'hiver meurt ou prend vigueur, alors pour conjurer le sort on fait des crêpes qui sont autant de petit soleil sur les tables.

Bien sur on pense de suite au crêpes bretonnes, mais si aujourd'hui c'est une spécialité "dite bretonne" c'est que souvent à la fin du 19° siècle maints nourrices à domicile chez les bourgeois parisiens étaient bretonnes et qu'elles les faisaient moins épaisses que les nourrice venues du sud est ou d'Auvergne qui elles cuisinent à l'huile, alors que les bretonnes les faisaient au beurre.


C'est aussi un jour férié en suisse
mais cette année la chandeleur correspond aussi avec le millénaire du "miracle de valencienne" qui remonte aux temps de Charlemagne.

Bonne crêpes à tous Euuuh... pardon bonne fêtes à tous.
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Ronin (S)
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Tu as oublié l'essentiel :
En plus c'est BON ! A table ?
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Ronin (S)
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On est le 14 ? Oh la belle verte !

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Dingo
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cette semaine 3 dates importantes

23 Février: 1429 le sire de Baudricourt fait prêter serment
aux sire jean collet, jean de metz et Bertrand de Poulengny d'escorter, d'assister et de protéger jeanne d'arc.

Il donne à jeanne sa propre épée et lui dit le célébre
"va, va et advienne que pourra"

De ce jour commence l'épopée de celle, qui instituée depuis très très longtemps patronne de la France, ne sera canonisée qu'en 1920, pour finir "lamentablement" sur un bucher - lamentable pour tout ceux dont la réussite ne peut être qu'éclatante, riche, honnorée et puissante.

24 Février: Mardi gras. les crêpes, les beignets, les carnavals, les processions du bœuf gras.

en fait le temps de carnaval dure depuis l'épiphanie et cesse au soir de ce mardi gras.

Mardi Gras en est le dernier jour et le plus fort. "Carnaval" du latin "carnelevare" qui signifie lever la viande. Le Carnaval a pour fonction de faire oublier les privations de l'hiver et d'annoncer le retour du printemps. c'est surtout une survivance paganiste insérée avant le carême. C'est la fête de la virilité tout autant que celle de la fécondité, avec la perte de tout les tabous et des rapports hiérarchiques. C'est bien souvent l'occasion de brimades à titre de règlements de compte collectifs (nous dirions aujourd'hui de conflits sociaux).
C'est aussi un exorcisme populaire contre les intempéries, les maladies et les catastrophes.

Mardi-gras était le dernier jour ou les Chrétiens pouvaient manger du "gras", d'où la fête du bœuf-gras. Les 40 jours suivants, qui précédaient Pâques, ils consacraient leur temps à la prière et ils jeûnaient. les beignets selon les régions sont façonnés, plutôt que les crêpes.



[ Ce Message a été édité par: Dingo le 21-02-2009 à 19:19 ]
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Dingo
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25 Février

Mercredi des cendres:

Premier jour du Temps du Carême,
jeune et abstinence.

Le Mercredi des Cendres marque le souvenir d'Adam condamné après son péché, à retourner à la poussière.
Les Cendres sont faites avec des rameaux de buis brûlés, elles sont là pour nous rappeler que notre existence est bien fragile et que sans Dieu nous ne rien.
Ce jour là, les Chrétiens, lors d'une célébration où ils sont marqués d'un signe de croix sur le front avec les Cendres, sont invités à être plus attentifs à la Parole de Dieu, à faire pénitence par des privations, mais aussi allèger des contingences alimentaires d'ouvrir leur esprit à la parole et à l'enseignement christique.
On appelle cette attitude la " Conversion " le " Changement de cap ! ".
Ce temps du Carême va durer 40 jours.

40 jours c'est le temps de "retrait que jésus vit au désert.

C'est le temps le plus fort de l'année liturgique.

Ce temps correspond aussi dans plusieurs religions à un temps de maturation spirituel tant chez nos frères ainés les juifs que chez les musulmans.

Il y a un fuseau carême, il sera donc judicieux de le réactivé mardi soir.
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Amodeba
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Citation:
Le 2009-02-21 18:55:00, Dingo a écrit :

24 Février: Mardi gras. les crêpes,


Chouette, une idée menu pour la semaine ^^
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Dingo
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Citation:
Le 2009-02-23 16:44:00, Amodeba a écrit :

Citation:
Le 2009-02-21 18:55:00, Dingo a écrit :

24 Février: Mardi gras. les crêpes,


Chouette, une idée menu pour la semaine ^^



Hors sujet.

mardi
Crêpes + jambon le midi - escalope milanaises spaghettis le soir

mercredi
Brandade de morue le midi épinards œufs dur le soir

jeudi
œufs au plat jambon le midi nem riz pas cantonnais le soir confus


vendredi
filet de merlan le midi épinard œufs dur le soir

Mort de Rire tu en veux encore Mort de Rire
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Merci j'ai trouvé des z'idées ^^

Mais il y a deux fois épinards oeufs dur le soir Allons bon !
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Zero
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sifflote Aujourd'hui c'est mardi gras Sourire

C'était Byzance Warf warf !

Jamais aussi bien bouffé depuis que je suis à Dublin, moi Warf !
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Citation:
Le 2009-02-24 17:15:00, Amodeba a écrit :

Merci j'ai trouvé des z'idées ^^

Mais il y a deux fois épinards oeufs dur le soir Allons bon !


ben oui c'est carême - grosse colère et puis les gens mangent ce que l'on mets dans leur assiette non mais de fois Grrr

[ Ce Message a été édité par: Dingo le 24-02-2009 à 18:37 ]
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La semaine prochaine auront lieu les célébrations des quatre temps de carême. Les 11, 13, 14 Mars = pénitences jeunes et prières pour les semailles.
Parait il que ces 3 jours pré- visionneront par leurs climat le climat qu'il y aura pour les 3 mois qu'y viennent.

Nous verrons bien car pour le moment c'est l'hiver aura eut le plus grand nombre de jours "froids" de chez "froids" depuis 20 ans en arrière. grosse colère y en a marre de ce froid!!!!
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Dingo
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Ce 9 Avril pour nous Jeudi Saint
institution de l'eucharistie et début des jours de la passion.

Ce sera aussi le nouvel an pour nos frères scouts Bouddhistes.
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Dingo
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j'ai eu aujourd'hui une pensée particulière pour nos frères protestants réunis à Strasbourg.
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Bâbines-Réfléchies
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Aujourd'hui, pensons que c'est le jour de défunts et ne les oublions pas
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Boxer
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Réside à : Marseille, maintenant IDF
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Nos défunts nous manquent,
c'est la douleur de l'absence,
cruelle, parfois brûlante,
mais nous le savons,
ce n'est pas celle de l'anéantissement,
car, en vérité,
les défunts sont, à tout jamais,
plus vivants que nous,
et nous les reverrons quand l'heure
du départ aura sonné pour nous,
quand le Dieu qui nous aime
nous ouvrira ses bras.
Oui, il en est ainsi,
c'est cela que nous disent
l'immensité des cieux,
l'ordonnance de l'univers,
la sainteté des élus,
la bonté ineffable, presqu'inhumaine
de nombreux humains
et le sourire apaisé
du masque mortuaire
de tant d'aimés,
pour qui nous prions
et qui prient pour nous
dans la Communion des saints,
Amen !
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Dingo
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Merci Boxer de ce beau texte si approprié aujourd'hui.
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mafalda
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Réside à :
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Merci.
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Loup_r
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Bon temps de l'Avent.

Temps d'attente, de préparation à la venue du Christ en la nuit de Noël.

Occasion de redécouvrir ceux qui l'annoncèrent mais aussi la force de l'Espérance (la Naissance avant le Jugement).

Avec pendant ces quatre semaines avant Noël, deux dates spéciales : la Saint Nicolas et la fête de l'Immaculée Conception.

C'est aussi pour les Catholiques le début d'une nouvelle année liturgique.
Et pour les Coptes, ce temps dure un peu plus longtemps (1 mois) et revêt une connotation mariale toute particulière.

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Dingo
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Messages : 6 856
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Nous nous approchons à grand pas de ces fêtes de fin d'années devenues aux fils des ans le plus grand barnum commercial possible, qui n'a plus rien à voir avec ce que les chrétiens devraient témoigner au monde alors que leurs frères Juifs fêtes cette semaine Hanoucca, si je ne me trompe pas.

Quelqu'un me disaient, "nous allons essayer de les passer de façons pas trop idiotes".

Voilà quelques jours que je voulais vous proposer quelques chose de simple.

Quand nous croisons des sdf qui mendient, qu'ils soint européens, beninois, magrébins.

Redonnons leurs une existence, non pas en leur mettant une pièce sans les regarder, au contraire baissons nous et parlons deux minutes avec eux.

Pourquoi pas leur offrir le superflus auquel plus personne ne pense à leur donner, en achetant un pains au chocolat et en leur offrant. Nous allons perdre 5 minutes, certes, mais nous perdons tellement du temps de Dieu à vouloir gagner notre vie. Et puis je suis certains que nous avons tous autour de nous des gens SEULS - la vrai détresse c'est la solitude qui vous rend transparent aux yeux des autres, car par pudeur, ils ne vous disent pas leurs solitudes. Les prisonniers en prisons sont moins isolé que ces gens là.
Le jours de noël ou du premier de l'an allons leur rendre visite. Vous savez la vieil tante sans enfant, que personne ne veut car elle passe son temps à radoter, ou à critiquer..... elle sait bien qu'elle em...de le monde et que c'est pour celà qu'elle est seule. Mais elle est comme celà, est-elle moins digne d'amour que les autres???

Allez je vous laisse, essayons de trouver moyens de passer ces fêtes de façon moins bêtes que les années précédente, ou plus scoutes, ou plus chrétienne au sens propre du terme.



[ Ce Message a été édité par: Dingo le 14-12-2009 à 18:43 ]
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Fauvette Bxl
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Réside à : Bruxelles
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Dans la ligne de ce que propose Dingo, en Belgique, deux filles "extra" se sont, il y a quelques années, lancées dans ce qui, à première vue, pouvait apparaître comme une croisade un peu folle, mais qui n'était que la concrétisation de leur idéal guide et commence peu à peu à porter ses fruits, plus d'infos sur :

http://www.infirmiersderue.be

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