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Auteur
Un concours cuisine avec Top-Chef de M6 chez les scouts
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Lyou
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Nous a rejoints le : 23 Fév 2010
Messages : 80
Patientez...

J'aurais bien aimé être là. Déjà parce-que ça doit être sympa d'avoir un repas pareil dans un camp scout A table ? mais aussi parce que j'adorerais voir comment se débrouille un citadin pour cuisiner quelque chose sur un bon feu de bois. Je me demande si ils devrons utiliser des gamelles trouées... Aurons-ils des récipients pour faire la cuisine ou juste des briques de lait coupées en deux ? Est-ce qu'ils devrons allumer le feu eux même ?
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buffle_m
Bovidae
  
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Réside à : ROANNE
Patientez...

Donc Zèbre, dans un sens, c'est une sacré pub pour les SGDF.
Qu'on ne me dit pas que c'est par pur esprit de progression dans la technique du campisme et autre. Certes, ils y ont pensé, mais c'est surtout pour faire parler d'eux.
Mais c'est très bien, c'edt une très bonne idée de promouvoir leur mouvement.

Mais franchement, ils auraient pu utiliser du bois moins droite et surtout non traité... sifflote
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Argali2007
Ovis ammon
  
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Réside à : Louvain-la-Neuve, Belgique
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Buffle : si tu voyais les camps des Scouts en Gidsen Vlaanderen de nos contrées belges : toilettes chimiques, groupes électrogènes, caravanes, lits de camps,... Grand sourire
Alors je pense que ces SGDF représentent un scoutisme vrai, en tous cas au sens où le conçoit monsieur-et-madame-tout-le-monde. Il n'y a qu'un scout qui peut avoir l'oeil pour repérer ce genre de détails Clin d'oeil

[ Ce message a été édité par Argali2007 le 08-02-2011 à 19:43 ]
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Irbis
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Réside à : Besançon
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Méchant Franchement Buffle t'es lourd, t'es obligé de trouver le moindre petit défaut du moment que tu entends le mot SGdF.
On a compris ton ressenti envers les SGdF, c'est bon tu peux changer de disque, tu es lassant...
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Grizzly_90
Ursus arctos horribilis
 



  
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Réside à : Natif du Béarn, logé à Belfort !
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D'accord avec Soazig.

On n'a que cette malheureuse petite photo, pour se faire un idée ?? Je trouve l'idée sympa, même si des "rouges" auraient peut-être été plus adéquats pour être autre chose qu'un public bienveillant face à la Grosse Machine M6 Clin d'oeil
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Ocelot GA
Leopardus pardalis
  
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Réside à : Rennes, Toulon... et la tête en Afrique!
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Je regarderais l'émission en redif sur internet !

franchement, bon point pour tout le monde:

- pour les cuistots qui réalisent que les scouts, et ben, ce ne sont pas que des petits rigolos, mais déjà des gens qui savent cuisiner en pleine nature... respect !

- pour le téléspectateur, idem

- et pour les scouts!
Il vont se sentir revalorisé par cette émission, en voyant des grands chefs tenter de faire une chose qui fait partie du quotidien de leur camp.
De plus, ils verront qu'on peut faire mieux qu'une boite de ravioli !
Bravo
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Zebre
Zebra One

Nous a rejoints le : 19 Oct 2001
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Réside à : Lyon
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Allez Buffle, soit beau joueur !

C'est cool et c'est normal, et ils en ont fait quelque chose de bien (à première vue) plutôt qu'un truc naze.

Faut savoir se réjouir aussi du beau (et du succès) chez les autres Sourire

(rien qu'un détail : sur la photo, que des tentes canadiennes, pas de moche tente igloo comme on voit en général, et des uniformes impeccables !
C'est super !)

[spoiler:Bon, il se peut que la télé ait donné des consignes. J'ai remarqué combien la télé était très passéiste dans les images qu'elle veut montrer, elle aime les symboles, on ne verra jamais un prêtre mis en scène sans soutane ou col romain, chaque rôle doit avoir son uniforme symbolique]
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buffle_m
Bovidae
  
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Nous a rejoints le : 13 Fév 2008
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Réside à : ROANNE
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Je suis lourd, je suis lourd, certes, mais c'aurait été un autre mouvement, la critique aurait été la même.

Ceci dit, je confirme que c'est une très belle initiative et que ce sera un beau succès pour le mouvement.
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Zebre
Zebra One

Nous a rejoints le : 19 Oct 2001
Messages : 13 984

Réside à : Lyon
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J'ai trouvé ça

Voir à 0:39

Voilà, j'ai mis la vidéo sur Youtube et posté sur le premier message, car le lien disparaîtra rapidement.



[ Ce message a été édité par Zebre le 09-02-2011 à 10:17 ]
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Fidèle Hirondelle
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Nous a rejoints le : 26 Janv 2010
Messages : 1 179

Réside à : Orléans
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Je viens de voir la vidéo! ça en envoie!!! j'ai hate de voir le film en entier!
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mendu1
Membre honoré
 



  
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Nous a rejoints le : 22 Janv 2007
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Il ne faudrait pas non plus se faire trop d'illusions, c'est une émission de T V bien préparée, parce qu'au réel, ce n'est pas aussi simple, nous sommes à Jambville , pas au fin fond de la Creuse .

Personnellement, en dehors du scoutisme, dans ma famille j'ai connu la cuisine au feu de bois, sur les bords de la Charente, à une époque où les loisirs étaient moins développée, peu de gens avaient des voitures .

Croyez moi , c'était bon .

Vous pouvez aussi cuisiner dans votre cheminée...

Le top serait de faire du Kouign Amann entre deux pierres comme avaient fait des guides de la 2 °compagnie de Brest ( réf-Scout une piste pour grandir -Marine Digabel)

Après le fast food, voilà la cuisine qui revient...Holala !
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croc la pêche
Croc pêchue

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Ce que j'aime bien dans la vidéo qu'a posté Zèbre (1° message du fuseau) c'est le présentateur qui dit que les cuisiniers seront dans des "conditions difficiles"!!
On verra avec l'émission ce que ça donne!

En tout cas, belles installations!
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mafalda
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"conditions extrêmes "
Warf warf !
Encore un qui n'a jamais vu Man vs Wild innocent
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Morzini
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il ne faudra pas perdre de vue que c'est une émission de télé, donc un montage avec des morceaux choisis, en fonction d'un scénario ... je suis méfiant.
Pour les installations, ces perches bien droites me font penser que j'ai vu avec admiration chez les SGDF des installs avec le même genre de bois, sans enfoncer les rondins, juste avec un système d'équilibre entre les pièces de bois, des brelages sans "mi-bois" ni chevilles, de façon à pouvoir réutiliser les troncs qui sont apportés en début de camp. J'avoue que je ne connaissais pas du tout cette façon de faire, nous, on choississait, on coupait, on fixait tout solidement au sol et avec des mi-bois-tenons-mortaises-chevilles-brelages et tutti quanti. . Bref, on peut en penser ce qu'on veut, en tout cas j'ai été surpris par la technique efficace et la rapidité ... et ça tient correctement!
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  Je suis  ex-FSE Alsace / ex-chef pio / sympathisant FSE  Profil de Morzini  Message privé      Répondre en citant
Zebre
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Nous a rejoints le : 19 Oct 2001
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A vue de nez, il n'y a aucun mi-bois, mais bien des brelages.
Les perches semblent bien faites pour pouvoir resservir en effet.

Sinon j'aime bien la trompe de chasse d'un des scouts. Une troupe qui utilise ce genre d'instrument ne peut que m'inspirer de la sympathie Grand sourire Debout les morts !
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Zebre
Zebra One

Nous a rejoints le : 19 Oct 2001
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Réside à : Lyon
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COK, serais-tu de passage sur ce fuseau ?
Parce que je lis sur LTS que tu serais peut-être à l'origine de l'intérêt de M6 et de Cyril Lignac (qui dirige (?) l'émission) pour les SGdF ?

Tu peux en dire plus ?
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COK
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1
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Je suis de passage...

Je ne sais pas si je suis à l'origine, mais il y a un an, j'ai contacté la production via une amie qui est dans le milieu, et nous avons échangé des mails...
l'interet montré par la prod etait réel mais la date que je proposais n'etait pas possible (et je n'allais pas modifier mon programme)... je n'ai pas cherché plus loin, ayant d'autres chats à fouéter (enfin des camps à organiser)...

Et la bonne surprise... une emission a été préparée en cachette (je connais pas mal de cadre qui etait à Jambville la semaine du tournage et qui n'etait pas au courrant... bravo pour le respect du contrat sur le secret)... qui a été à l'origine de cette emission, je ne sais pas si ce sont les SGDF qui ont pris contact ou si c'est la production de Top Chef qui a contacté les SGDF... ce qui est certain, c'est qu'un tournage à Pont de Barret dans la Drome, ca aurait eu plus de gueule, car Pont de Barret, c'est quand même plus jolie que Jambville...

Mais bon, Pont de Barret, c'est pas tout prêt de la capitale...
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Oui, j'ai remarqué que les journalistes n'aimaient pas aller très loin de leur bureaux... même pour des sondages...

Qui sait, c'est peut-être bien M6 qui a recontacté les scouts, l'idée ayant fait son chemin chez Cyril Lignac... il fallait bien trouver des idées nouvelles Sourire
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mafalda
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Il est quand même plus simple au niveau comm de filmer des bleus ( de plus pas loin) que des pio à Pont de Barret, il aurait encore fallu expliquer que les pio sont la branche 14/17 etc..

Et puis dans l'imaginaire collectif, un scout est un jeune entre 11 et 14, et si on s'y connait à minima un bleu.
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Zebre
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Je pense que l'imaginaire collectif reste plutôt attaché à l'image donné par Gérard Jugnot.
Le choix des bleus n'est sans doute pas prémédité.
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mendu1
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C'est vrai que le grand public n'y verra que du bleu, nous c'est différent !
Surtout que lorsque les scouts campent en général il pleut !

Le message aussi , c'est de dire au grand public, on peut faire autrement, vous qui allez au fast food , comme des moutons de Panurge, remettez vous en cause !

Les scouts le font, pourquoi pas vous !

Les services vétérinaires vont surveiller le film à la loupe !

Déjà , faire la cuisine au feu de bois, à une encablure du ministère, ça doit déranger !

Peut être qu'un jour on verra un vrai raid péchu à la T V, c'est le tour des Europes maintenant !
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TaupeR
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Y'a qu'à proposer aux Europes de participer au prochain "Pekin Express" :)
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COK
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En plus, le tournage a lieu en ce moment en Egypte... double chalenge... il semble que la production ait quelques problèmes
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Kodiak
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Jambville étant centre de formation, il y a des stocks de perches qui permettent ainsi durant les CEP de faire de vrais bonnes installations. Et d'appliquer la théorie. L'objectif étant que les perches ne soient pas trop abimer, c'est plus souvent du matelotage que du froissartage qui est fait.
Pour répondre à FSEAlsace, le système de construction rapide s'appelle "modulo", il y en a un exemple ici : http://www.latoilescoute.net/table-modulo,119 Très pratique pour un WE afin de s'installer très très rapidement.
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Irbis
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Citation:
Le 2011-02-08 19:48:00, Zebre a écrit :

(rien qu'un détail : sur la photo, que des tentes canadiennes, pas de moche tente igloo comme on voit en général, et des uniformes impeccables !
C'est super !)

Bon, il se peut que la télé ait donné des consignes. J'ai remarqué combien la télé était très passéiste dans les images qu'elle veut montrer, elle aime les symboles, on ne verra jamais un prêtre mis en scène sans soutane ou col romain, chaque rôle doit avoir son uniforme symbolique

Citation:
Le 2011-02-09 23:25:00, Zebre a écrit :

Sinon j'aime bien la trompe de chasse d'un des scouts. Une troupe qui utilise ce genre d'instrument ne peut que m'inspirer de la sympathie Grand sourire Debout les morts !


D'après un article de La Crois (parus aujourd'hui) il semblerait que la trompe de chasse ait été demandé par la production, ainsi qu'une cérémonie des couleurs. Les SGdF ont décliné les couleurs mais ont dit ok pour le cor.

Texte:
Les scouts à l’épreuve de M6

Un groupe de 30 Scouts et Guides de France a participé au jury de « Top Chef », l’émission culinaire diffusée lundi soir 14 février sur M6

Etre désigné comme jury culinaire d’une émission regardée par plusieurs millions de téléspectateurs, aux côtés de chefs étoilés, ça n’arrive pas tous les jours. C’est l’expérience originale qu’ont vécue 30 Guides et Scouts de France, âgés de 11 à 14 ans, pour l’émission « Top Chef » diffusée lundi soir 14 février à 20h45 sur M6.

Pour ce troisième épisode, six des candidats du programme ont dû relever un défi un peu particulier : concocter un barbecue gastronomique avec des ingrédients et ustensiles de base, au feu de bois et en pleine forêt. M6 a donc fait appel à des jeunes scouts et guides de Fontenay-sous-Bois (Val-de-Marne), pour aider les candidats à allumer leur feu, les aider à réaliser leurs plats avant de goûter et livrer leur verdict, en experts, sur la qualité des repas.

Grâce à la visibilité de l’émission, le mouvement souhaitait davantage se faire connaître : « Notre objectif était de développer les compétences des enfants, mais aussi de valoriser les techniques en matière de campement et d’installations », précise Stéphane Favier, le responsable du groupe. Malheureusement, les scènes montrant le savoir-faire des scouts ont été largement coupées au montage, l’émission étant centrée sur les candidats.
«La production voulait réveiller les candidats au son du clairon»

Pourtant, rien n’avait été laissé au hasard. Pour être eux aussi au « top », les enfants avaient suivi des ateliers de formation à la Toussaint afin d’apprendre à maîtriser le feu, construire des installations solides (tables à manger, plans de travail…) et résister au froid.

« Nous nous sommes organisés en interne pour monter un campement très tôt dans l’année, indique Jean-Baptiste Le Pape, le directeur du camp. Puis l’équipe technique de l’émission est venue repérer les lieux pour remédier à certains problèmes, comme celui de l’électricité. »

Le tournage, lui, s’est déroulé fin janvier sur une journée, en présence de deux chefs étoilés et de Stéphane Rotenberg, le présentateur de l’émission. Les Scouts et Guides de France ont ainsi découvert l’envers du décor : recommencer une scène plusieurs fois, aller et venir devant les caméras ou composer avec les demandes de la chaîne, sans tomber dans la caricature.

« La production voulait par exemple réveiller les candidats au son du clairon, avec une cérémonie de lever des couleurs. Nous leur avons précisé qu’on ne le faisait plus depuis au moins cinquante ans, mais nous avons accepté d’utiliser un cor de chasse », s’amuse Jean-Baptiste Le Pape. Quelques compromis qui ne l’empêchent pas de juger cette expérience «très positive».


Source
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Grizzly_90
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Aha ! "composer avec les demandes de la production" ? Mort de Rire
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Zebre
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J'ai vu l'émission, et c'était en effet très décevant.
Déjà le journaliste qui parle de "cor de chasse" alors que c'est une trompe, ça fait bien marrer ( mais qu'est-ce qu'ils sont nuls ces journalistes).

Ensuite, on est bien dans la caricature de ce que je disais, les journalistes sont passéistes et voulaient voir les scouts telle que l'image d'épinal (et Gérard Jugnot) les présente.
Ils auraient dû frapper ches les mouvements unitaires. Mais ça n'aurait pas plu.

Sinon, effectivement, montage très décevant, on n'a rien vu des scouts. Même une des scènes du teaser n'était finalement pas dans le montage final.
On a vu des scouts pas très doués pour faire des feux (des feux minuscules que les chefs cuisiniers ont heureusement pu combler en allant se servir de braises dans un foyer central), et des scouts qui n'avaient pas l'air très dégourdis pour cueillir des mûres ou aider les cuistots. Au montage, on n'a presque pas vu les scouts, sinon au moment de la dégustation où ils donnaient leur avis, pas plus intéressant que si ça avait été un goûter d'anniversaire.
En plus ce sont les plus audacieux qui ont été recalés, je suis vert.

Mais pas non plus de recettes géniales qu'on aurait envie de refaire en concu, à part peut-être les coquelets en croûte, et les champignons farcis (l'équipe qui a perdu il me semble!).
Le reste était vraiment assez basique.

Bon voilà, occasion manquée de montrer un peu de scoutisme. On ne les a guère vu que pour réveiller les concurrent au son de "debout les gars" chanté de façon effroyable et de 3 notes de trompes (pas une de plus) qui ne ressemblaient à rien.

Décevant...
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COK
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On a pas vu du scoutisme, mais on a vu des scouts dans leur environnement... et d'une manière tout a fait honorable pour moi...
Justement, pas tant de caricature que ca... d'ailleur je ne vois pas ce que tu trouves de caricatural, mis à par le "debout les gars"
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mendu1
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En tout cas, moi , j'ai bien rigolé .

Pour les " scouts " là je crois que c'est le bon terme, assez gentils, assez normaux...rien à dire !
Par contre eux aussi les scouts ils ont du bien rigoler, parce que faire la cuisine au feu de bois, et bien ce n'est pas aussi facile qu'on le croit !

Pour une fois qu'ils regardaient faire les autres, ah ! la belle revanche !

La cuisine au feu de bois, ça peut être excellent, la viande pas trop cuite m'aurait très bien convenue .

Merci , les " scouts " je me suis bien marré, eux aussi à mon avis !

Je passerai sur les détails d'hygiène, bon pour les inspecteurs derrière leur ordi !

Un piège, pour les p'tits chefs !

A choisir je préfère être invités chez les " scouts " qu'au restaurant !

En plus , ça avait l'air d'être bon, je prends mon opinel et j'arrive !
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laricio
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Citation:
Le 2011-02-14 23:03:00, Zebre a écrit :

Déjà le journaliste qui parle de "cor de chasse" alors que c'est une trompe, ça fait bien marrer ( mais qu'est-ce qu'ils sont nuls ces journalistes).



Pourtant, "les souvenirs sont cor de chasse, dont meurt le bruit parmi le vent", Apollinaire.

Il faut donc excuser les journalistes, qui ont peut être des références littéraires élevées, qui priment sur les usages culturels de la vénerie et "des familles aisées qui mettent leurs enfants aux scouts", cf autre fuseau en cours!

[ Ce message a été édité par laricio le 15-02-2011 à 10:03 ]
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